MandyFang的部落格

今天台北市應該是賺到一天吧 因為風雨沒有想像中的這麼嚴重耶......

各位人妻們應該和我一樣馬上衝去大血拚吧!!! 因為就是深怕菜價上漲.....(完全就是個勤儉持家的好媳婦啊!!) 

每次逛costco都會失心瘋~ 該買的都還沒買，都會被一些可愛的玩具吸引走....。

有人和我一樣嗎? (揮手揮手)

那今天來到COSTCO要買了什麼呢? 因為蔓蒂人妻剩不到兩個月的時間就準備要辦婚禮了

所以最近在吃的方面，特別小心.....

深怕我的禮服爆開.....就搞笑了 所以決定要走簡單又輕食料理! 

這次決定要來料理 我拿手的 *檸檬烤鮭魚*

材料準備:

  檸檬* 1顆

  番茄* 1顆

  Costco 鮭魚尾巴 * 2 尾

  Costco 瑪芬麵包 * 2 個

  雞蛋* 2 個

  細蘆筍 * 12條

  鹽巴: 少許

  胡椒粉: 適量

  冷壓橄欖油 : 適量

Step 1  

這次我選擇的是黃檸檬，記得要切薄片喔 ( 因為我很怕魚腥味，所以我切很多片準備)

將魚沖洗乾淨後，用紙巾擦乾! 抹上鹽巴幫它按摩一下

Step 2

蘆筍清洗好後擺盤準備，建議大家都要使用烤模紙烤比較好喔!

因為比較不會粘烤版也比較好清潔(各大超市都買的到)

開始撒上調味料胡椒粉&橄欖油 

Step3

烤箱溫度 250度 ，先預熱 5分鐘喔，再將材料放入烤箱約烤20分鐘..............

Step4 

開始準備其它配料啦~ 這次要挑戰水波蛋~ 雖然看起來做法好像很簡單~ 但其實滿難的....

鍋中的水大滾後，加入一匙的醋，然後重要的是 要不停的順時鐘攪拌~~(順便瘦手臂一下)

再用網狀的網子撈起，就會有漂亮的水波蛋囉~~ 旁邊的攝影大哥比我還緊張!!深怕我失敗...

Step5

開始擺盤啦~~ 其實擺盤真的是很大的學問耶!!每次看國外的料理節目，看起來好像很輕鬆...

說不知擺不好可能就壞的心情.....認真!!!! 

!!!完成啦!!! 是不是超級簡單呢

颱風天也可以在家裡享受BRUNCH

以上如有任何問題，歡迎發問喔~ 謝謝大家!

下次預告: 泰式 沙嗲羊豬雞串 + 泰式酸辣湯!! 

敬請期待.......